りんごとチーズパン
生地の用意
（1）下記の材料を混ぜて10分捏ねて 油脂（バター等）を加えて更に5分捏ねる
丸めてボウルに入れラップで覆って 30℃で1時間醗酵
HBを使う場合は材料を入れて生地設定で発酵を終わらせる
????卵1個＋水＝190g
????強力粉 320g
????砂糖 50g
????塩 小さじ1
????ド...
先日、平日の夕方に久々にSan Mateoダウンタウンに足を運んだ。
San Mateoダウンタウンは高級スーパーマーケットのDrager'sや、様々なレストラン、ブテック、ヘアサロン、カフェ、などなどが並ぶショッピングエリアで、夕方ともなると多くの人たちが街に繰り出し賑わいをみ...
早速 韮を刻んで 大さじ1のお砂糖を振りかけて
しっかり揉むようにして混ぜて 暫くおきます
お砂糖とお醤油の比はお好きなように変えるといいです
その後 大さじ1のお醤油を入れて又揉みました
上におろし生姜ものせました
さぁ どうでしょう
もう美味し...
僕の体験談聞きたい人いますか？で、下記４つの会をプランしました。（１）サイエンス部分は最小限の会（２）製薬および関連業界の会（３）上記ふたつの間くらいの会（４）西海岸の会今回は上記の（４）です。時差を考慮ということです。日時：西海岸時間5月5日（火） 20時／日本時間5月6日（水）正午開始ZOOMオンラインミーティングです。今回も名古屋市立大の柿崎さんに日本からホストしていただきます（ありがとうございます！）。西海岸の会とは言っても、日本時間でお昼ですから、日本やそれ以外の地域からの参加も歓迎です。内容は最終的に参加メンバーを見て決めたいと思いますが、上記（１）または（３）と同様な感じになると思います。参加いただける方は、開始24時間前までに西海岸の会参加希望との私宛てメッセージをお願いします。事前にZOOMのリンクをお送りします。何となく10名以内を想定していますが、もし超えてもそれはそれでだいじょうぶです。これで上記４つの会すべてスケジュールできました。これら以外にも5件個別のご依頼をいただいて、今日から2週間の間に合計9回のオンラインイベントをやることになりました。5月6日以降の予定は未定ですが、店の休業は延長になる可能性もありますし、もしご希望あればできる限りお受けしたいと思いますので、ご連絡ください。