Costcoで買ったチキン胸肉の缶詰は　保存できるし
色々な料理に使えて美味しいので本当に便利です

その缶詰にレシピが3つついてきました

その一つがチキンサンドイッチ
これがとても美味しかったのです

チキンサンドイッチの作り方

チキンドリアも美味しくできました...

Costcoの缶詰のチキンを使ったサンドイッチ
レシピは缶詰についてきました
アメリカのデリの味です
でも自分好みにハチミツやマヨネーズを少し控えたりして変えました

作り方

（1）缶詰のチキンの煮汁を切ります（煮汁は凄く美味しいのでスープとか出汁にするといいです...

雑穀パンのつくり方

自己隔離中にいい話

最近は　大変な思いをして食料を得て
時間をかけて食べ物を作って　
それをご近所さん達がシェアしてくださいます

こんな時にかけてださる気遣いや親切が　
凄く暗くなった気持ちをとても明るくしてくれます

今朝は西西さん...

パックを開けないとお豆腐は持つので便利ですね

がんもどきの作り方

バンダナとサングラス

午後　じいさんと近所を一周していつものコースで歩いていると
向こう側からジョッギングをしながら男性が近づいてきました

はっきりした模様入りのバンダナで顔を半分以上カバ...

作り方

（１）お豆腐に暫く重たいものをのせて水を出します
１/３丁くらいずつ布巾に包んで絞ると早いし　水がよく除けます

????日本の木綿豆腐３丁（アメリカのFirm Tofu ２丁）重さにして800～900g

（２）潰します　
フードプロセッサーで潰すと簡単です

（３）下記...

メキシコ風のオムレツ

これが最後かも

今日は義兄が病院に注射をしに行くついでに
家で取れた卵を届けに立ち寄ると・・・メールが来ました

ここに卵1ダース持って着いたのが11時
それから　30分程　玄関の前で3m程離れて
3人で立ち話をしました
それぞれにマスクをして...

中にチェダーチーズ　トマトサルサ　プレーンヨーグルトは入った
メキシコ風オムレツです

一人分

（1）冷蔵庫にあるお野菜を適量　炒める

????玉ねぎ
????ほうれん草
????ピーマン
????キノコ

（2）卵　砂糖　塩を混ぜて　熱くしたフライパンに流し入れ
直ぐにチーズを入れて　...

チョコレートチップ・クッキーの作り方

ピークは来週

とは専門家の予測です
でもそれから終わる訳ではありません
5月1日までには サンタクララカウンティでは2,500～12,000 の感染者が出るだろうとのこと
現在は感染者1285人　死者43人

ベイエリアは3月16日からロックダ...