当分チキンです
ポークの買い方を研究しないと・・・
チキンの場合は胸肉のファミリーパックと言えば間違いないですけど

中華風チャーシューのソースでチキンの炒め物をしました
一緒にお野菜が沢山とれてとても美味しいです

チキン・チャーシューソース炒め

人に会わな...

老人3人分くらいですかね

作り方

（1）チキンは一口大に切って　下記のチャーシューソースを作り　約3/4のソースを肉と混ぜます

????チキン　胸肉一枚　275～300g

チャーシューソース

????ケチャップ　大さじ1+1/2
????醤油　大さじ1+1/2
????砂糖　大さじ1+1/2
????酒　大さじ1...

グリーンティークッキーが作りたくてお茶を探していたら
冷凍庫に　何と！　2006年の真空パックしたお茶が出てきました
姉が息子の結婚式に来た時日本から持って来てくれたのでしょう

真空パックでしかも冷凍にしていからか　殆ど変色していないです

ミルで粉にしてみ...

こんな時日本食はハッピーにしてくれます

揚げ豆腐・茄子の生姜浸し

Covid-19　陰性でしたけど・・・

お友達から送ってきました
山中伸弥による新型コロナウイルス情報発信
これを読むと　如何に自己隔離が今重要であるか理解できます

じいさんの兄からメールが来まし...

作り方

（1）豆腐は適当なダイスに切り　小麦粉をまぶす

????豆腐　1丁　
????薄力粉又はall purpose　

（2）茄子は皮を剥いて　縦に細長く切り　暫く水につける

????茄子　大　1本

（3）多めのサラダオイルをフライパンに熱くして少し焦げ目がつくくらいに豆腐を炒める...

コロナウイルスに世界中が翻弄されていますが、ここSan Franciscoベイエリアの今までの状況をまとめておきます。

3月1日（日）
この日、勤務先から全社メールがあって、コロナウイルス が蔓延しつつあるとの注意喚起があった。また、メールでは自宅に数日こもれるように食料...

コーンミールが沢山残っているのでコーンブレッドを焼きました
ブレッドと言ってもイーストは入ってないです
これをマフィン型で焼いたらコーンマフィンです

コーンブレッドの作り方

これも電子レンジで熱くしてバターをつけると美味しいです

バーチャル散歩か

午後2時...

今日は料理をしたくないので　じいさんが1週間前に買って来た
冷凍食品を焼きました

冷凍のまま天板にのせてオーブンで焼きます

パスタは血糖値が上がるので私はほんの少しだけ
でもね　お野菜一杯の卵入りの味噌汁の方がご馳走でした

ほうれん草のラザニア
スパゲ...