娘が来たのでランチは外で　メキシコ料理を作りました

コロナウイルスに感染する条件

ニューヨークタイムズからコロナウイルスについて興味深い記事が出ていました

It’s Not Whether You Were Exposed to the Virus. It’s How Much
ウイルスにさらされたかどうかでは...

そろそろ新型コロナの自制生活から社会活動が徐々に再開を見せている先日、Space Xのロケット打ち上げが行われ、その映像に久々に興奮させられました。

実は、ロケット打ち上げには全く興味を持っておらず、最初の打ち上げがいつ行われるかなんて知りもしませんでした。が...

ウサギがいなくなって　最近リスもいないのです
うちの庭がね　ご近所の高い木の上に住んでいる鷹から丸見えなのですよ
去年だったか鷹がウサギを食べているのも目撃しました

動物が少なくなって（偶に見ます）
今年は袋もかけずにブルーベリーが豊作でした
それでも足り...

Sproutでオーガニックのブロッコリー二が大きな一束で1ドル50セントでした
ちょっと菜の花みたいなブロッコリーみたいなで
細い茎も美味しいお野菜です

お醤油と煎り胡麻でも　酢醤油でも美味しいです

人間だけではない

今アメリカで悲しいことが起こっています
肌の色...

小豆餡の作り方

嘘ですけど

私達は正式なロックダウンが始まる3月16日前から
自主的に自己隔離を始めました
2月末位でしたかね
武漢からここに直行便が毎日飛んでいると知ってからです

出不精の私達は買い出しにちょこちょこと行けなくなった事以外は
何の不自由も感じ...

新しい小豆は早く火が通りますね！

材料
????小豆　300g
????黒砂糖　又はブラウンシュガー　300g
????塩　小さじ１/２

写真は　500gの小豆です

準備
あずきを水洗いし、たっぷりの水に一晩 (８時間くらい）つけて置く
翌日浸けた水は捨てます

作り方
（１） たっぷりの水と...

麻婆豆腐の作り方

病院が変わった！

じいさんに病院から電話がかかってきました
一年検診がコロナウイルス騒ぎで遅れていたのですが
感染が減り　病院も少し落ち着いてきたからでしょう
検診をしましょう・・・なのですが　
なんとその検診がビデオチャットなのです

将...

作り方

（1）豆腐は大きめのダイスに切って　塩湯で2分位沸騰して取り出しておく
形が崩れ難くなります

????絹ごし豆腐　又は木綿豆腐　1丁　500g位
????湯
????塩　小さじ1

（2）豚肉を炒めて　火が通ったらフライパンの横にずらして　空いたところに葱　生姜　ニンニクを...