大きなかき揚げをフライパンで作った感じです
外はかりっと　中は大根　ジャガイモが入っているのでもちっとしています
かき揚げのようでとても美味しいです

作り方　2～3人分

（1）下記の材料を大きなボウルに合わせます
お野菜合計450g～500g

????大根　100g　千切り器...

ツナ・メルト

ロックダウン中に息子は

ロックダウンで息子も仕事ができず
殆ど毎日　家にいますが　やんちゃな男の子二人いるしとても忙しそうです

Zoomで話をしていたらこんな写真が送ってきました

このライトを雑巾で綺麗にしたそうです

なんと！　デッキも！

...

娘夫婦がよく食べているツナメルトです

なんてことはないのです
バターを塗ったパンの上にツナをのせて　チーズをのせて
オーブントースターで焼くだけです

ツナとチーズは合うのですね！

????ツナ　正味70g　（日本では1缶　アメリカでは1/2缶）
????玉ねぎのすりおろし　...

アボカド・サンドイッチ

行けなくなった肺の検査

カリフォルニアは午後4時　日本時間は月曜日の朝8時
日本の病院に電話をかけました
（その前に姉にSkypeしたら　出かけなかったと聞いてほっとしました）
呼吸外科に繋いでもらい　5月の予約を取り消しました
完全に取り...

挟んだのはアボカドディップです

けど　自分で作ったあのふわふわ全粒粉パンとサンドイッチにしたら
何と美味しいこと！

作り方
（1）アボカドは半分に切って種を出し　スプーンで実を取り出します
直ぐにレモン汁　又は酢を振りかけて変色を防ぎます

????アボカド...

りんごとキャベツのコールスロー

心配な姉

夜11時半　寝る前に姉と話したいと思って
Skypeで呼び出しました
1回・・・・　ぴんぽんぴ～ん　ぴんぽぴ～ん　ぴんぽんぴ～ん
出ません
2回・・・又出ないです

3回目にやっと出ました
お友達と話をしていて　その後
出かける...

コールスローはいつもキャベツと人参なので
今日はちょっと変えて　人参の代わりに
りんごを入れてみましたらね
とても美味しいコールスローができました！

（1）キャベツは千切りにします　
りんごは皮を剥いて（皮付きでも）千切り器でおろします

????キャベツ　350g
????...

木綿豆腐とひき肉のハンバーグ

待ちに待ったデビュー

今年は野菜を育てたくなって　オンラインで種を取り寄せたり
お友達から種を頂いたりしました

先ず　台所で少しの水に浸しておくと　種の周囲につるんとした
栄養の袋ができます
２、３日すると　根と葉がでてきます...