パサパサなチキン胸肉がジューシーでとても美味しいステーキになります
オレンジ風味のチキン胸肉ステーキ

コロナウイルス　我々の8つの間違い

シリコンバレーの新聞San Jose Murcury Newsが今日こんな事を書いていました
Coronavirus: 8 things we got wrong

間違い1
...

今日はチキン胸肉ステーキ第二弾です
一弾はここ

今回のステーキはオレンジ風味ステーキです
オレンジの代わりにレモンでも美味しいです
薄いステーキなのでさっと高温で早く焼きます

作り方 シニア二人分

(1) チキンの胸肉は半冷凍にして 水平に薄く3枚くらいに切り...

グリーン・エンチラーダの作り方

自分で言えませんから

昨日6月9日にニューヨークタイムズが発表した現在アメリカにおけるコロナのホットスポット

毎日何百人も死者を出していたニューヨークが感染者減少になって本当に良かったです
南カリフォルニアで増えているのは...

アメリカ在住の方　普通のスーパーで簡単に手に入る材料ですから是非お試しください

作り方　2人分位　ソースは2回分くらいありますから半分は冷凍にしておくと良いでしょう

グリーンエンチラーダのソースを作ります

（1）ポブラノは二つに縦に切り種を除いて　オーブン...

魚介類のラザニア

息子から注意されたこと

先日ラスタが泊まった事をブログに書いたら
じいさんが「息子から何か言ってくるかも」と言っていたら
案の定　注意がきました

家に泊まらす場合は先ずシャンプーをしなさい・・と言われました
いつもここに来る時はシャンプー...

作り方　キャセロール　20X28㎝

（1）ラザニアのパスタを茹でる　　

????ラザニア　乾燥で5.5X24㎝　5枚

（2）チーズの用意
リコッタチーズの他にあればモッツァレラチーズもスライスして挟むともっと美味しくなります

????リコッタチーズ　210g　リコッタチーズの作り方は...

里芋のコロッケ　揚げないコロッケ　　

姉とネムの心配

姉にネムを買ったの？と聞いたら　もう買った後でした
4.3円～4.8円で買ったと言います
　　
私もその値段なら大丈夫かな・・・と思い何も言いませんでした
それに今度は一応日本のものだし

でも後でチャートを見...

コロッケのGI値は90　里芋は64
血糖値から言うと里芋の方がちょっと良い感じですね
飲茶にもあるくらい　里芋のコロッケは意外と美味しいです

作り方

（1）里芋は良く洗って　皮のまま　串が通るまで茹でます（約15分）

????里芋　正味で377g　茹でて皮を剥いた後

（2...