朝仕込んで午後焼くフランスパン

久し振りにフランスパンを焼いていたら 
お星様になったシェルビーのお母さんから焼けたばかりのフランスパンの写真が送って来ました
何て偶然でしょう!
形を気にしないフランスパンの通りにしたけど
どうして私の方が膨らんでいるの?・・・という話になったのです
で ...

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amazonで予約開始されました

お届けは、早ければ7月12日の週になるそうです。
こちらからお願いいたします。
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A-POT シリコンバレーのバ...

汚れた庭のテーブル

クラムチャウダー・マンハッタンスタイル

汚れた庭のテーブル

9時半にご近所のいっちゃんから電話がありました
庭のプラムが沢山生って 完熟して地面に落ちているのだけど食べますか?

勿論 返事は 食べます!

割れているので早く食べないといけませんが 兎に角甘...

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クラムチャウダー・マンハッタン

Chowder( チャウダー)はスープのことです
材料がごろごろとそのまま切られて入っているのでポタージュの反対です
クラムチャウダーにはマンハッタンスタイルとニューイングランドスタイルの二通りがあり 今日のマンハッタンスタイルはトマトベースです

作り方

(1)シ...

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嘘の家

ケンタッキーフライドチキンの作り方 オリジナル

嘘の家

じいさんはZoomをする時
自分の背景を選ぶのが楽しそうです

時にはワイキキのビーチで 気持ちの良い風が吹いていたり
孫と話す時は大きな犬がいたり 金門橋が見えたりです

本当に便利なものができましたね

...

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ケンタッキーフライドチキンの作り方 

衣はWikiに載っていたケンタッキーフライドチキンのレシピです
Wikiに載っていましたが100%本当ではないと思います
と言うのはね
America Test Kitchenが調べたら味の素(MSG)が入っている事を発見
問い合わせたらしっかりと認めたそうです
でもその味の素がこのリストに入...

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本が出ます

このたび、書籍が出版されることになりました。シリコンバレーの創薬研究者がなぜ東京神田で飲食店のオーナーシェフになったのか?
内容はSVでの経験談がメインですが、上記の答えもわかります。
7月上旬にはアマゾンで予約開始できるようになる予定です。
できるようになったらアップデートします。
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A-POT シリコンバレーのバ...

第二波に備えてこの完全武装

福神漬けが今度はとても美味しくできました!
このところ福神漬けを極めようと思って
頑張ったかいがありました

福神漬け 改良レシピ

第二波に備えてこの武装

カリフォルニアの州知事が盛んに言っています
これは第二波ではありません
第一波が終わっていないのです...

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