アメリカで人気のカンパオチキン（ピーナツチキン）

嬉しい泊まり客

コロナのお陰で　孫家族も来なくなった
娘も泊まらなくなった
本当にこの3カ月　そういう意味ではつまらなくなりました

でも2週間前から　徐々に第二段階ロックダウン解除　
そして今度は第3段階解除...

アメリカでとても人気のある中華料理　カンパオチキン（Kung Pao Chicken)です

作り方　二人分

（準備1）チキンに下味をしてその間冷蔵庫においておきます

????チキン（胸でも腿でも）　200g
????醤油　大さじ1/2
????酒　大さじ1/2
????コーンスターチ　大さじ1/2
????胡麻油　小...

台湾人の西さんから　台湾でしか手に入らない美味しい物を頂きました

豆腐乳と言うものです
熱い玄米糯米と一緒に　堪らなく美味しいです

絶対に絶対に元気でいてください！

いとこの絹子ちゃんからSkypeの呼び出しがありました
うわ～　おばちゃんかと思った！・・・
（...

西さん（台湾人）から頂いた豆腐乳
昔　母が台湾人のお友達から頂いて
同じ様にして食べていたのを思い出します

西さん曰く　豆腐乳はどこでも（アメリカでも）売られているけど
これが一番美味しいそうな
これは台湾でしか売られていないから
いつも台湾から買って来るそ...

昨日の土曜日、FacebookにてRedwood Cityにある和食レストラン「ひぐま」がこの日の夕食から再オープンすることを知りました。おおっ、これは行かなくては～。

お店がオープンすると言っても、現在営業が許されているのはテラス席のみ。もともとひぐまにはテラス席はなかっ...

種入りでも　全粒粉入りでもどんなパンでもふわふわになります

ふっわふっわ種パン

デモと解除で増えた感染/ 痛いレッスン

昨日から18の州で感染が増えているそうです
カリフォルニアだけで昨日は一日で3800人新たに感染者が出ました
カリフォルニアでは検査数が230万人...

種（胡麻　キヌア　ヒマワリの種）入りで半分近く全粒粉なのでヘルシーなパンです
全粒粉パンなのにとてもふっわふっわなのは例の糊を入れたからです！

（1）先ず糊から作ります
粉を水に良く溶かして　糊状になり全体に透明感が出るまで　火にかけます
できたら　鍋のま...

胡瓜と豆腐のちぎり和え

CT結果　増えた病気

CTの結果がメールで来ました
メールを開ける前に心臓がどきどきです

ざっと見て文章が短かったのでちょっとほっとして
リンパ　隔膜　異常なし　転移無し
細胞の異常は見つかりませんでした・・・を見て
心臓のドキドキが止...