作り方
分量は直径17㎝のパイです
パイ皮の作り方はこちらです
サイズが違う場合はこちらで簡単に計算できます

（1）小さな鍋に下記の材料を入れて良く混ぜてから

????水　大さじ3
????砂糖　大さじ2　砂糖の代わりにあんずジャムもいいです
????レモン又はオレンジの皮　1個分...

会社の近所にBarchaという地中海料理の店があります。ちょっとお洒落な雰囲気があって、ランチタイムともなるといつも混雑しています。きっと美味しい店なのでしょう、いつか入ってみたいと思っておりました。

※次の写真はお店のWebSiteより勝手に拝借

そんな折に、出張...

このパイ皮はバターが’とても少ないのでヘルシーです
甘さは果物で！

小さなパイの作り方はこちらです

シニアに心強いサービス

2週間前でしたかカイザー病院から手紙が来ました

65歳以上の人　障害のある人　
何らかの理由（術後とか）で買い出しと料理ができない人を...

一人でも多くの方にこの美味しいパイ皮を作って欲しいと思っています
こんなに美味しいパイ皮を
自分だけしか作らないなんて勿体なく思うのです
周囲のお友達　誰も作ってくれないです
食べる時は　美味しい　美味しいと言うのに
家族は最高のパイ皮とまで言ってくれますか...

作り方はこちらです

将来の準備

今日はシニアランチ
集まる場所はCupertinoの
The City Fish
21678 Stevens Creek Blvd
Cupertino, CA

魚介類のフライが美味しくて何度か来ています
じいさんの様な人には普通のハンバーガーも’あります

朝起きたら　11時半集合だから...

（1）玉ねぎは半分に縦に切り　薄くスライスして水に5分位浸します
取り上げてしっかりと水を絞り　レモン汁を少しふりかけます

????玉ねぎ　1/2個　薄くスライス
????レモン汁　少々

（2）お皿に玉ねぎを広げて　その上にレモンの薄切りとスモークサモンを交互に重ね並べて...

San Franciscoの金融街の外れ、ちょうど中華街との境界あたりに、Muracci's （むらっちーず）があるのをたまたまGoogle Mapで発見。

僕の記憶が確かなら、確か、Muracci's って、以前、San Franciscoの金融街と、Los Altosに店舗があって、どちらも閉店してしまったと聞いて...

ロールチキンの作り方はこちらです

悲しい目

じいさんが今週のカリフォルニアロト（宝くじ）を買っていないと言うので
運動がてらに遠回りをしてスーパーに行った時
ペットショップの前にシェルターの犬達がいました

（カリフォルニア州の法律ではペットショップでは保...