Sizzler

良く名前は聞くのだけれど、行ったことのなかったレストラン、Sizzler。

前回、スキーに行った際、前泊したAuburnで夕食難民になってしまい、宿の隣にあったSizzlerに入ったのでした。ところが、期待していなかったからか、Sizzlerのクオリティが期待以上で好印象。

何が好...

Franklin@Filbert

嘘でもなかった姉の話

姉が作ったたらこソース
色々作っていましたがこれが一番美味しかったです

万能たらこソースの作り方はこちらです

嘘でもなかった姉の話

日本とアメリカ 太平洋を隔てて別れ住むことになった姉妹の唯一のコミュニケーションはスカイプです
2ヶ月程前に 姉とスカイプ...

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万能たらこソース

凄く美味しいのですがかなり贅沢なソースです
ムニエルにも合うし 下の様なお刺身にも最高です

作り方

(1) 明太子 又は辛子明太子を崩して瓶に入れて 3~4倍のサラダオイルを入れて良くスプーンで混ぜます

しっかりした数値じゃなくてすみません

冷蔵庫に数日置...

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頑張る姉

いつも思うのですが日本の気候はパン作りに合っていますね
こんな良い条件で焼かないのは勿体ないです

姉も美味しいと言ってびっくりしていました

イーストだけアメリカから 強力粉はこちらのスーパーで買いました

小さなバゲットの作り方はこちらです

頑張る姉

姉の...

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姉のオーブンで焼けた!!

オーブンが小さいので半分の量でバゲットを焼きました

(1) ボウルに下記の材料を入れてスプーンで良く混ぜます

????強力粉 115g 近くのスーパーで買った日清カメリヤ 強力小麦粉
????砂糖 小さじ1
????塩 小さじ1/2弱
????ドライイースト 小さじ1/8

(2) 水を加えてスプー...

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近所に住むおばあちゃんとの会話

ウチと同じコミュニティにアメリカ人の老夫婦が住んでいます。年は夫婦それぞれ80歳を超えていますが、二人ともとても明るく、祝日にはアメリカ国旗(それも独立当時の13州だったときの旗)を掲げています。会えば声を掛けてくれるし、イースターにはウサギのチョコレートを...

Franklin@Filbert

診察料が高かった理由

春菊ソース 炒めたポーク チキン お魚 なんでも良く合います

春菊ソースの作り方はこちらです

診察料が高かった理由

夕方 姪の夕食に呼ばれたので姉と行ってきました
姪の男の子と私の弟孫ちんは同じ年です
二人共 自転車に乗れるようになって
保育園も楽しく...

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春菊ソースの作り方

春菊は洗って茹でるか蒸します
茎は長めに柔らかく茹でておきます

ブレンダーに下記の材料を入れて攪拌します

????春菊 150g 茹でてしっかり水を切った重さ
????サラダ油 65g=大さじ5
????酢 大さじ1+1/2
????スープ出汁 大さじ4
????塩 小さじ1/4 好みで
????オレンジジュース...

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