冷凍コーンで簡単にできるサラダです

作り方

（1）冷凍コーンを解凍したら　油を熱くして調味料と一緒にコーンを焼きます

????冷凍コーン　375ｇ　（250ｇ入り一袋半）
????油　炒め用
????粉クミン　小さじ1/2
????粉コリアンダー 　小さじ1/2
????黒胡椒　少々
????ニンニク　1片...

イブの夕食会は　ここに5時に集合でした
でも全員揃ったのは5時40分でした

集まったのはシニア友　10人（私達二人を入れて）
この40年で一番少ない人数です（40年同じメンバーです）
そうなるとご馳走も少ないです
持ち寄りですから少なくなる訳です

それなのに半分以上...

ブライン液（チキンを浸しておく液）にレモンとローズマリーを加えました
ほんのりとローズマリー風味のチキンも美味しいです

レモンとローズマリー風味のローストチキンはここらです

娘が元気になったら・・・

今夜はこのブログを書いたら又台所でお料理です
本当に仕...

毎夜　夕食の後に血糖値を計っているのですが
ジャガイモより薩摩芋の方が血糖値が上がらないのです
薩摩芋の方が甘いので逆のような気がするのですが
繊維が多い食品は血糖値を抑えるからだそうです

確かに　サツマイモののGI値の方が低いですね

ハッシュド・薩摩芋の作...

さつまいもはスライスして塩湯で茹でるか
切らないで皮付きそのままで電子レンジで火を通すか　どちらでもＯＫです

皮は付けたままでも　剥いてもＯＫです

多めのサラダオイルをフライパンに熱くして
両面をしっかりと焼きます

途中　塩・胡椒で味付けます

私は手...

毎年恒例なSan Carlosのクリスマス・イルミネーション・ストリートのEucalyptus Street。

Eucalyptusはたった 2ブロックほどの短いストリートなんですが、このストリート沿いの家々は物凄い盛大なクリスマス・イルミネーションで人々の目を楽しませてくれます。

このスト...

Togoに行っても　他のサンドイッチ屋さんでも
決まってこのアボカド・ハム・チーズ・サンドイッチです

大好きなのです　作り方はこちら

緊急電話

今朝　うっちゃんから電話がありました
昨夜　ラスタちゃんが吐いて　今朝も吐いたので
お迎えに行ける夕方までラスタちゃ...

アボカド・ターキー・チーズサンドイッチです
ターキーがハムになる時もあります

作り方（って程でもないのですが）

材料

????パン　どんな形のパンでもいいです
????バター　又は　オリーブオイル
????マヨネーズ
????ハム
????チーズ　
????アボカド
????ピクルス（ペパロンチーニ）...