イタリア・プーリア（Puglia)州のブロッコリー・パスタです
と言ってもちょっと代用品を使っています
でもお味は太鼓判付きです

作り方　老人二人分

（1）パスタはアルダンテに茹でる

????オレキエッテ（耳の形をしたパスタです）　乾燥で100g　ここでは貝パスタで代用し...

喉がいがいがする時はスープがいいですね！

体に優しい雑穀スープの作り方

断れない自分

バレンタインの朝
じいさんが真っ赤な紙袋に真っ赤なペーパーを詰めた
派手派手しいバレンタインのプレゼントを持って来ました

あれですよ！　あれっ！
娘にやらせていた宝探...

優しい味のスープです
黒米が入っているのでスープの色が黒っぽいです

（1）玉ねぎを炒める

????玉ねぎ　1/2個　みじん切り

（2）水を加えて　洗った雑穀を入れて　雑穀が軟らかくなるまで煮る
大麦は軟らかくなるまで30分位かかります

????水　5カップ
????チキンブイヨン
...

お知らせ

Craft & Handmade Event
日時：３月１日（日）１０時から２時まで
場所：7335 Bollinger Rd.
Cupertino, CA 95014 (AJITOレストラン）

直樹さんのアクセサリーが展示販売されます！

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インスタントミックスのファラフェルを作...

先ず　インスタントファラフェルから
これです！

日本アマゾンでも売られていますね

ファラフェルミックス　アマゾン

手作りのファラフェルがいい方はこちらです

（1）分量通りの水を加えて　30分置くとふやけてきます

それをミートボールの様に丸めて　油で揚げた...

金曜日の午後の2時半マルカイに行ったら
600gで5ドル50セントのブリのアラがありました
しかも骨無し　殆ど皮無し

最近うなぎが高過ぎて食べられないので　鮭とかブリの照り焼き丼で
そのつもりになっています
山椒欲しいです
一晩浸けて焼くだけで簡単です

ブリあらの照...

勿論あらでなくてもいいです
こちらでは生鮭がお手頃なのでいつも生鮭で作っています

作り方

（1）あらは食べやすい大きさに切って　下記のたれに一晩浸けます

????ブリのあら　450gに対してのたれ　できたら骨を取ってください

????醤油　大さじ3
????グラニュー糖　大さじ3...

今日もレンコンがないので　今度はごぼうと人参の白和えです
本当にお野菜が美味しくなりますね！

ごぼうと人参の白和え

性格の違いが出るところ

私が朝コーヒー豆を挽いていると
じいさんも台所に来て　自分のコーヒーを用意し始めました

私達は別々にコーヒーを淹れ...