上の写真はセージです
1月前に山歩き仲間から頂いた日は下の様でした

さっと洗って一月カウンターに放って置いたら最初の写真の様にぱりぱりに乾燥しました
枝から葉がぽろっと取れるくらいに乾燥しています

葉だけ集めてすり鉢でこすると

こんな粉の様になります

...

ちょっと大人のサンドイッチ
サンフランシスコのお洒落なカフェで出て来るようなサンドイッチ・・・
じゃないですかね？
そんなとこ　行かないので想像です

ちょっと大人のサンドイッチはこちらです

ちびの道

今日は私達と一緒にピーツまでお散歩にいらっしゃいませんか...

な～んてかっこつけちゃって
大人にはコレストロールが高過ぎたりして
でも偶には食べたくなるカリフォルニア風　サンドイッチです

パンは凄く歯ごたえがある嚙めば噛むほど味が出るばあさんの雑穀パン/キラーブレッド
バターを塗って（エキストラバージンオリーブオイル...

柚子ドレッシングでコールスロー

コールスローの甘さを砂糖の代わりに柚子ジャムを使ったらとても美味しい柚子風味のコールスローになりました
キャベツが美味しい時期に是非お試しください

柚子ドレッシングでコールスローの作り方はこちらです

これが70歳のお洒落

...

柑橘類のジャムで作るコールスローで
ほのかに果物の風味　サンドイッチに合うとても美味しいサラダです

分量

（1）キャベツを細く千切りして　下記のドレッシングを加えて混ぜる

????キャベツ　200g
????柚子ドレッシング　大さじ2+1/2
????マヨネーズ　大さじ1/2
????ニンニク...

柚子ジャムを頂いたのでサラダドレッシングを作りました
生野菜がとても美味しくなりました

柚子風味のドレッシングの作り方はこちらです

マーマレードでも柑橘類のジャムでお試しください

先生の言葉　希望の光（3）

希望の光（1）
希望の光（2）

娘は船旅から帰...

柚子のジャムを頂いたのでサラダドレッシングを作りました

柚子の風味一杯　サラダ野菜がとても美味しくなります

作り方

（1）基本のヴィネグレットソースに

????サラダオイル　大さじ3
????米酢　（あればワインビニガー）大さじ1
????塩　小さじ1/2

これに好みの量でジ...

白菜　えのき茸　ソーセージの炒め物です
しっかりとソーセージの旨みをフライパンに出して　そこで白菜を炒めます

あっと言う間にできる簡単な一品
実は今夜お友達と遊びに出かけるのでちゃちゃちゃと作ったじいさんの夕食です

白菜　えのき茸　ソーセージの炒め物の作...