ドライパセリも古くなると色が褪せてきます
先ず生パセリで使って　残りをドライにしておくと便利です

ドライパセリの作り方はこちらです

高齢者はアスピリンが危険というニュース

夕食を食べている途中からお腹が痛くなってきました
1時間半後（8時）には　もう寝ても...

ここではイタリアンパセリをドライにしていますが
どのハーブでも同じ方法でできます
水に浸けてよく洗い　タオルに挟んで大体の水分を取ります
あればサラダスピナーを使うと良いでしょう

ハサミで茎から葉を落とします

天板に並べて　75℃（170℉）のオーブンで40～6...

カリフォルニア風チキンケバブの作り方はこちらです

これに合うザジキもお勧めです

ザジキの作り方はこちらです

優等生ラスタの欠点

急に初夏の様なお天気になりました
こんな日は歩かないと勿体無いです

いつものちびコースでラスタちゃんとじいさんと家を元気に...

またひとつ歳を重ねました。

毎年恒例、かみさんの手作りケーキで祝ってもらいました。ぴろ子は生クリームのデコレーションを、フルーツのデコレーションはぴろ太郎も手伝ったそうで、子供達の成長の度合いを見られるイベントなのかもしれません。ありがとうございます。そ...

パン粉を付けてオーブントースターで焼くだけの簡単チキンカツです
パン粉にスパイスやハーブを入れて変化を楽しめます

簡単手羽カツの作り方はこちらです

今日は写真ブログ

急に数日ラスタちゃんを預かることになりました
ラスタちゃん　ちょっとうちに慣れてきたみ...

手羽は先ず一晩ブラインします
ブラインすると焼き過ぎてもパサパサにならずジューシーです
ブラインをしない場合は塩をたっぷり振ってください

（1）手羽をブラインに浸す　ここは省いて調理直前に塩を振りかけてもOKです

????手羽　220gに対して
ブライン
????水　80g
????...

キャベツを千切りして先日作った深煎りごまドレッシングをかけて　コールスローにしました
「アメリカ的なコールスローより美味しい」とは娘夫婦の感想です

手作りのキューピーの深煎りごまドレッシングでお試しください

深煎り胡麻ドレッシングの作り方

深煎り胡麻ドレ...

たまたま見ていたYouTubeにて、40年前にカリフォルニアで起きた連続殺人事件（犯人はゴールデン・ステート・キラーと呼ばれていた）のTV番組があがっていた。

事件が起きたのは40年も昔の話。当時、12件の殺人と51件の強姦、120件以上の強盗がこの犯人によって行われたと考...