Charter SquareにあったFoster Cityの郵便局は、Charter Squareの売却に伴ってクローズしてしまっていましたが、新しくFoster's Squareの一角に再オープンしました。すでに営業開始しています。

新しい郵便局の場所はこちら。Starbucksのある一角です。

この郵便局の隣...

急いでいる時によく作ります
下ごしらえも何も要りませんからさっとできます

お豆腐と茄子の炒め煮の作り方はこちらです

貧乏性は伝染病

この3週間ほどピーツには行かず　スターバックスばかり行っています
3週間前に発売になった新製品にはまってしまったのですよ

C...

スポンジケーキを平たく焼いて
その上に　２～３倍に濃く淹れたコーヒーを浸みらせて

マスカルポーネだけでは硬いので生クリームを加えて
塗り易い硬さにして　ケーキに塗り

巻きました

上から粉砂糖

マスカルポーネをカスタードクリームと混ぜていないので
マ...

この週末は今シーズン２回目のスキーへ家族で行って来ました。

結構怠惰な旅程でして、ベイエリアを出発したのは土曜日の昼過ぎ（ぴろ子の習い事が終わってから）で、この日はAuburnにて一泊。翌日の日曜日にTahoe Donnerで滑って、そのままベイエリアへ帰宅するという旅程...

今夜の夕食はチキン・豆腐のハンバーグ
沢山作って冷凍にしてあったので焼くだけです

チキン・豆腐のハンバーグ　作り方

それと
芽キャベツの胡麻炒め
ビーツのピクルス

今日の夕食でした

娘から注意された事

山歩きに行く途中のことです
運転中に娘が危ない事をし...

キャベツが美味しいので色々な風味でコールスローを楽しんでいます
今日はわさびドレッシングで

わさびドレッシングの作り方はこちらです

胡麻風味コールスローの作り方

柚子風味コールスローの作り方

山火事から1年半　息子達の家

2017年10月9日早朝5時　山火事か...

わさびドレッシングは2倍量で作り置きしておくと便利です
ドレッシングはお刺身にも使えます

わさびドレッシング

下記の材料をボウルに合わせて泡だて器でよく混ぜてください

????サラダオイル　大さじ3 　
????米酢　大さじ1
????醤油　大さじ1
????水　大さじ1
????練りわさびチ...

チキン胸肉の生姜・葱蒸しもさっとできてお勧めです
忙しい時にどうぞ！

チキン胸肉の生姜・葱蒸しの作り方はこちらです

娘よ　お前もか

さぁ　うっちゃんちでコーヒーを頂いてから
娘と私はThe Hangouts Nepali and Indianと言うヒマラヤ料理に行きました

食べながら...