軽車両っていうのはリヤカー、馬車、牛車、犬そりなんかも含むらしのだけど、 このキ...

ホリデーシーズン。アメリカの「ジンジャーブレッド」、フランスの「ブッシュ・ド・ノエル」、イタリアの「パネトーネ」、国ごとにいろんな伝統菓子がある。パンとフルーツケーキの中間のような「シュトーレン」はドイツのお菓子だと初めて知り、本場のシュトーレンを求めてドイツベーカリー Esther’s German Bakery （エスターズ・ジャーマン・ベーカリー）へ。シュトーレン（Stollen）と・・・

毎年2回、ネット系企業の経営者が集まるIVSというカンファレンスがあります。先々週、このIVSに参加してきました。 他の方はどうか分かりませんが、僕はIVSに出ると少し憂鬱になります。業界内でも注目企業のトップの皆さんが次々と登壇され、輝かしい話を聞いているうちにどうしても自分たちの足りない部分が見えるからです。ただそこから目を背けていても仕方なく、今のポジションを確認して次に向けて動き出す良い機会と思って毎回参加しています。 今回のIVSで、ひときわ印象深かった講演があります。登山家の栗城さんの講演です。 元々登山の専門家でもなかった栗城さんは、大学で思い立って登山を始め、その後単独無酸素で世界中の高峰を制覇しています。現在はエベレスト登山をネット中継で共有しながら登頂を目指す取り組みをされています。 栗城さんの講演が終わったとき、IVSの会場ではスタンディングオベーションが起こりました。僕の周りには涙を流している方もいて、僕も強い感銘を受けました。 あまりにも印象的だったので、栗城さんの本を買って読んでみました。 一歩を越える勇気

・ミニ刺し盛り・天ぷら・カリフォルニアロール・漬け物・ライス・味噌汁・サラダ ＄８．９５ Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｓｐｅｃｉａｌ ・Ｍｉｎｉ　Ｓａｓｈｉｍｉ・Ｔｅｍｐｕｒａ・Ｃａ　Ｒｏｌｌ・Ｐｉｃｋｌｅｓ・Ｒｉｃｅ・Ｍｉｓｏ　Ｓｏｕｐ・Ｓａｌａｄ

ＴＢＳラジオ「キラキラ」、本日午後３時から、クリスマスにちなんで、サンタの本場フィンランドのサンタ狩り映画「レア・エクスポーツ」についてお話します。

入店前に本屋さんで時間潰しに立ち読みするわずかな時間が好きだったりするけど、最近...

今日は友人達と集まって、一緒にクリスマスケーキを作りましたっ！マミィ作…は、クリスマスの飾りがなくなってしまったので、一気に”寿”＝お正月に（笑）。今回のテーマは、モンブラン口金とアラザンを使って、ホワイトクリスマス風に。ナッペ（クリームをスポンジの側面に塗る作業）が上手くいかなくても、上はモンブラン風のクリームで隠れてしまうので、初心者でも安心ですよ～。皆さん、とっても可愛らしく仕上がりました！！クリスマスケーキ用の飾りは、実はわざわざ日本からマミィの友人が送って来てくれたもの。こんなのアメリ

祝日やおもてなしにぴったりのお料理です。パイナップル、ココナツ、パクチーの万能ソースだけ作っておけば下味をつけておく必要もなくチキンにも、お魚、海老にも何でも合いますからとても便利です。缶詰のパイナップルを使う場合は汁を切ってほんの少しレモン汁又は...