動物ドーナツ (笑)

娘が一つハードルを超えて

今日はとても嬉しいことがありました

娘が今朝9時　口腔外科で親知らずを全部抜いてもらいました
普通ならなんでそんなことが・・・なのですが
娘は2007年から手足が痺れたり　 大好きだった編み物もできなくなり
歩けなく...

サワードーのパンを作るとどうしても
スターターが溜まってきます
いつも余ったスターターでパンケーキを焼いているのですが今回はドーナツにしてみました

サワードーパンを作っていらっしゃる方にお薦めです

????スターター 130g

に加えてよく混ぜます

????ミルク 40g
????...

踏んだり蹴ったりとはまさに今年のベイエリアの夏の状態のことに違いない。

3月からはじまったShelter In Placeは現在も解決の糸口が掴めないままに継続中。

先週後半からは熱波がベイエリアに到来。涼しくて快適なベイエリアの夏は一転して、蒸し暑い日本の夏に変わってし...

そーめんと練り梅

立て続けに警報

熱波が始まってこの2日間　警報が朝から頻繁に入ってきます
ここ私が住むカウンティーの警報ではないのです
息子家族が住む区域の警報です

2017年　大山火事で息子家族が命からがら逃げて来た早朝
あの夜　私は11時に火事が始まった...

シリコンバレーは猛暑です
そーめんが続きますがこんな暑い時はこれが一番ですね

今日の麺つゆには練り梅と青紫蘇を入れました
毎日ソーメンでもちょこっと変えると飽きませんね

麺つゆ 練り梅から塩分と昆布だしが出るので 麺つゆは薄味にしてください

????出汁醤油
????...

マウント・シャスタの山麓でキャンプした時の続きです。

Lake Siskiyou Camp Resortでの4泊5日の滞在中、基本的に子供達はキャンプサイト近くのLake Siskiyou で遊ぶのが楽しいようで、他に足を伸ばす必要もなかったのでしょうが、せっかくだからと大人の意見で、少し足を伸...

魚のフライがとても美味しくなるタルタルソース

昨夜は怖くて眠れなかった

夜中の2時 なかなか寝付かれずYouTube でドキュメンタリーを見ていると
外で大地震の直前のようなご～っという音がしてきて
突然外の木が猛烈に揺れ始めました

竜巻！と思いました！
あの大きな...

こんなにフライが美味しくなるものかとびっくりです
矢張り日本のマヨネーズを使うといいですね

タルタルソース　

????マヨネーズ　80g
????玉ねぎ　すりおろし　小さじ4
????レモン汁　小さじ1/2
????あればレモンの皮　　黄色い部分だけすりおろす
????グラニュー糖　小さじ1/2
...