中近東系の肉の香辛の独特は和食と相容れることなさそうで　ご飯にとの相性ということ...

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ドイツ・ミュンヘンで食べたカリーヴルスト（Currywurst）。本場のカリーヴルストは、お店ごとに味が異なる秘伝のレシピらしいけれど、基本はソーセージにトマトソースとカレー粉をまぶしただけなので、うちでも再現できないかなぁとレシピを探してみる。英語レシピで多かったのは、トマトソースとチリソースを煮詰めたものをソーセージにかけ、最後にカレー粉をふるもの。日本語のレシピもあって、こちらはカレ・・・

チキンピカタはレモンで作るのが普通ですが、レモンを切らしていたのでオレンジで作ってみましたら、あの酸っぱさがちゃんと出ていてレモンでもオレンジでも両方いけると思いました。　そしてオレンジの方がソースの色も綺麗だし。　じいさんは美味しいと言っておりました...

今、発売中の「小説すばる」の連載「町山智浩のトラウマ映画館」で、映画「愛すれど心さびしく」について書きました。 小説すばる 2010年 09月号 [雑誌] 出版社/メーカー: 集英社 発売日: 2010/08/17 メディア: 雑誌 クリック: 32回 この商品を含むブログ (3件) を見る カーソン・マッカラーズの原作「心は孤独な狩人」は言葉の問題があるから絶版のままなのかなー。

・ミニ刺し盛り・黒豚ソーセージ・野菜コロッケ・漬物・ライス・味噌汁 ＄８．９５ Ｔｏｄａｙ’ｓ　Ｓｐｅｃｉａｌ ・Ｍｉｎｉ　Ｓａｓｈｉｍｉ・Ｐｏｒｋ　Ｓａｕｓａｇｅ・Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ　Ｃｒｏｑｕｅｔｔｅ・Ｐｉｃｋｌｅｄ　Ｒａｄｉｓｈ・Ｒｉｃｅ・Ｍｉｓｏ　Ｓｏｕｐ・Ｓａｌａｄ

英語で「ou」というスペルを見たら、「オウ」じゃなくて「アウ」と読む、という話を...