素敵なひな祭りディナー
灯りをつけましょ、ぼんぼりに~
・・・と、3月3日はひな祭りでしたね。
ということで、2日の日曜日、友人Iちゃんが一人娘のKちゃんのために「ひな祭りディナー」を開くというのでちょっと北まで上がってきました。昨年もよんでいただきましたが (昨年の様子はこちら !)今年はIちゃんの友人がちょうどフロリダから来ているので女の子(笑)だけでわいわいやりたいと・・・。お料理はIちゃんが用意してくれるということでしたがせっかくなので、私も簡単なものを・・・ということで・・・
こちらを用意しました!バゲットをオーブンでカリカリに焼いてその上にクリームチーズ、野菜をのせ、最後にスモークサーモン。ブラックペッパーをがりがり引いて出来上がり♪クリームチーズとスモークサーモンは当然相性ばっちりなので、簡単な割には美味しくていいですよね。