今度は、マクロビでフルーツケーキを作ってしまいました。でも、ドライフルーツが色々と足りなかったので、Costcoで買ったSoy Energy Blend（クランベリーとアーモンドとパンプキンシードと豆のミックス）とマリネしたレーズンで代用しました。やっぱり、マクロビでパウンドケーキを焼くと、やたらとしっとり柔らかくて美味しい！！一気に四枚いってしまいました…。ダイエット中だというのに…（ホリデー中に何と五キロも太ってしまいました…ありえない…汗）。そうそう、上に頂き物のパンプキンバターを塗ったの
ブログ経由、ツイッター経由、その他経由で、ここ数年けっこう学生のみなさんとコミュニケートする機会があります。私と会って話を聞いてみたいとか、こちらのバイオテックを見てみたいとか。なんかずいぶん時代が変わったな～と感じます。
学生の頃、正直言って私は、すでに社会人となっている先輩とかOBとか（同じか？）、とにかくオトナ全般とのコミュニケーションがかなり苦手でした。研究室のように仕事場的なところではそれなりにうまくやっていたのですが、仕事場でない、サークル関係とかいわゆるインフォーマルな場でのおじさんたちは好き勝手なことばかり言うし、時には説教モードに入るし（＾＾；）みたいなことを思っていて。つまり私自身に、恥ずかしながら、先輩からいろいろ学ばせていただこうという本来あるべき気持ちが全然なかったということです。
とある文系サークルにかなりどっぷり浸かっていたのですが、5年に一度、大々的なOB会みたいなのがあって（今も継続中ですが）、その都度現役部員の中からも、誰かが事務局的雑用をする必要がありました。5年に一度のイベントなので、どの学年でも回ってくるわけではなく、学年の巡り合わせというものがあります。留年したりしてちょっと長く在学していたことや、その他いろいろあって私はこの事務局的雑用係を引き受けることになってしまいました。
アメリカは今日が一月七日。
と言うことで、今夜の夕食は・・・
七草粥・・・
にしたかったのですが、冷蔵庫は大根しかなく、
帰りに日系スーパーによって買う余裕もなかったので、
残念ながら一草粥。
大根だけだとさみしいので、やはり冷蔵庫にあった三つ葉を加えたので
一草＋α粥 （笑） にしてみました。
本当は一月七日の朝に食べるものですが
朝はばたばたで、そんな時間がないので、夕食に・・・。
実家にいたころは、幸い、一月七日はまだ学校が休み、ということで
毎年母が作ってくれた七草粥を食べ、会社へ・・・。
アメリカに来てからは、忙しかったり、七草が手に入らないを言い訳に
ずっと食べていませんでしたが （今は七草粥セットみたいのがありますね）、
ご存知のように、昨年母を亡くしてからは
いろいろな時に母のことを思い出すようになり、
久しぶりに作ってみました。 （七草ではないけれど・・・）
ちなみに、邪道かもしれませんが、私のお粥は・・・
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