久々のデコレーションケーキです。初苺ショートかも。教会である学生さんの成人式をしたので、そのお祝いの為に作りました。（なので、名前はPhotoshopで消してしまいましたが…）昨夜作ったマカロンを乗せて、華やかなイメージにしたかったのですが…他にも、金箔や苺パウダー、葉っぱの形をしたチュイール、チョコレートボールなどをどんどん飾っていったら、ちょっとコテコテな感じに（汗）。でも、その成人した学生さんと、わざわざ日本からいらしたご両親に喜んでいただけて、ほっとしています。そう、実は最近になって、C

小さな放し飼い系農家の鶏も丸ごと売った方が効率がいいとのことで、手羽だけの購入が...

ちょっと暗くてわかりずらいかもしれませんが、今年に入り、大型で鮮度のいいローカルのイワシが入荷しています。
たたき・にぎり・塩焼きでどうぞ。バンクーバーのトロイワシほどの脂はないものの、生食にはいいバランスです。

２０１１年の幕開けから、すでに１週間以上たってしまった。。。子供たちの学校は３日の月曜日から始まり、寝坊しまくっていた冬休みから、また早起きのスケジュールへと戻った。私は軽い風邪をひいてしまい、喉が痛い毎日。それでも、元気なコリンを公園へ連れ出す中、実家...

バレンタインに友人達とマカロンとミニシュー作りをすることになったので、その試作品を作っています。初めてのレシピに挑戦。上手く出来た！！ピエ（＊）が出たっっ！！＜＜＊ピエ：フランス語で”足”を意味する。生地の周りに飛び出るひだのようなもので、マカロン生地が成功した証＞＞ただ、改良点も多数（汗）。表面がぼこぼこしてるので、これをちゃんと皮なしのアーモンドを自分で挽いて、自分でアーモンドプードルを作らなくては！！ガナッシュも作って…（これも初レシピ♪でも、鍋で作るのが面倒くさいので電子レンジで）挟んで

2011年1月より、サンマテオ・カウンティでもゴミ箱が3種類配られ、いよいよ分別が3種類になりました。

緑　は　コンポスト（Compost）
青　は　リサイクル（Recycle）
黒　は　その他の一般ごみ（Garbage）
※コンポストは基本的に一軒家（Single Family）が対象。集合アパートメント（Muitl-Family）は従来どおり青と黒の2種類。

クセ者は新し・・・

去年は何年か振りで掘りねずみの退治をしたので
（去年じいさんは11匹もやっつけてくれた）
初めて普通の人参を植えてみました。
それまでは土の下に網を敷かないといけないので
丸い人参しか植えられなかったのです。

今度の人参はさぞかし　すんなりと真っ直ぐ伸びてい...

　　　　　　　新年に向けて動き出したチャイナタウン、 　　　　　　　　　　　　何...