去年は何年か振りで掘りねずみの退治をしたので
（去年じいさんは11匹もやっつけてくれた）
初めて普通の人参を植えてみました。
それまでは土の下に網を敷かないといけないので
丸い人参しか植えられなかったのです。
今度の人参はさぞかし すんなりと真っ直ぐ伸びているだろうと思い
初抜きの日は じいさんが人参を引っこ抜く様子を
ビデオに収めたくらいです。
ところが 出てきた人参はめちゃくちゃ格好の悪い人参で
ビデオを撮ったものの 編集もせずにそのまま。
今度の人参は良いかもと思いながら引っこ抜くのですが
その後の人参も全部曲がっております。
どうしてこんなに曲がった人参ができるのかネットで調べたら
正に思い当たる理由があったのですね！
人参は何故曲がるか
答えはここから。
ニンジンは肥料を混ぜた土に播いたらダメです。
芽を出して、根が張ったところに肥料分があると、下に根を伸ばさないで、その場ですぐに肥料を食おうとして根先が散ってしまうので、叉根になります。
また、堆肥や腐葉土のカケラに根がぶつかるとそれを避けるために曲がり、そのまま太るので曲がりニンジンになります。
ニンジンは元肥なしで出発させて、2回ほど間引きし本葉が4～5枚出て直根が決まってから、横に溝を切ってはじめて肥料をやります。
また、土が細かいほど、綺麗になります。
土が荒いと、土塊にぶつかった根はやはりよけようとして曲がったり叉根になったり、また細根の出方がいびつになるので肌がデコボコしたりになります。
ですと！！！
堆肥は野菜のシュウ酸を増やすことがわかって以来使っていないのですが
シュウ酸の出難い人参には腐葉土だけ入れています。
正にこれが悪かったのですね。
格好は悪いのですがとても甘くて味は抜群です。
そしてカリカリに歯ごたえがあって硬い！
でも矢張り長く伸びた人参に育てたいです。
来年は 2ヶ月前に土の準備をして細かい土で
長く真っ直ぐ伸びた人参を育てるぞ！
今日もご訪問有難うございました。
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