ちょっとまた、試してみたくなるきっかけがあったので、海南チキンライスを作ってみましたよ。 葱とニンニク数片、生姜ひとかたまりを鍋に投入します。今回はニンニクも入れてみました。 煮立てます。煮立って葱がしんなりしたところで、鶏もも肉の骨なしを投入しました。 その後、わずかにグラリと来たあたりですぐに火を止め、そのまま放置に入ります。 そう。再沸騰の直前（80℃あたり？）で火をとめてしまい、後の放置時間を長めにとります。 この方法は日本語新聞のFront Lin

今日は、何も買うつもりもないけど、涼みに家電ショップに出かけた。 デジカメ売り場で、ゆたママたちがデジカメを見ていると、ぴかそのことを気に入った２歳くらいのよちよち歩きの男の子が、ぴかその周りを歩いてまとわりついていた。ぴかそがこんな風に小さい子にまとわりつかれることなんて滅多にないので、どう接していいのか分からない様子のぴかそ。ぴかそが、その小さい子にどんな風に接するのか知りたくてしばらく見ていたら。。 全文を表示

こちらも昨日と同じ号のChemical & Engineering Newsから、2001年の炭疽菌事件解明かという話。そのソースはLA Timesのこちらこちらやさらにそのフォローアップ記事のようです。2001年9月11日の同時多発テロに続いて、東海岸で封筒に入れられた炭疽菌がホワイトハウスや米議会、連邦政府の省庁舎、メディアなどに送りつけられ、これを扱った郵便局職員や記者、病身職員などが白い粉に固定化された菌を吸入して感染、死亡した事件をご記憶の方も多いと思います。この事件はずっと未解決で、一時は迷宮入りかとも思われましたが、FBIなどが根気強く捜査を進めていました。長い話を短くまとめると、7年間におよぶ最新のテクノロジーを駆使した調査を積み上げて、FBIはようやくその核心に迫ります。そして連邦検察官が、手紙の送り主として軍関係の感染症研究施設であるUSAMRIID （U.S. Army Medical Research Institute of Infectious Diseases)）の研究者であるBruce Ivinsを逮捕、起訴しようとした矢先、Ivinsは自殺しました。Ivinsはその所属からもわかるようにこの道の専門家。Ph.D.取得以来、30年近くにわたってこの病原菌に関する研究をしてきたそうです。実際にFBIの捜査にも菌の同定や分析などでずっと協力してきたのだそう。2003年にはその貢献によって、Decoration of Exceptional Civilian Serviceという、政府から民間人に贈られるものとしては最高の賞も受賞しました。一方FBIは、他の民間企業とも協力しながら犯行に使われた菌の同定を進めてきました。

飛び込みのユナイテッド航空ネタが続いていますが、毒者さまに便利かも？なのでご容赦。 このところ減便や機材変更が相次ぐユナイテッド航空。不安で毎晩My Itineraryをチェック してからでないと眠れません(苦笑)。今日もItineraryのひとつで、FRAからLHへ乗り継ぎの 2ndセグメントが消失しているのを発見！深夜でもあわてて1K Deskへ電話して元に戻して もらいました。やれやれ。でも深夜の１Ｋデスクの兄さん、綺麗に直してくれて大感謝です。 こいつはデキると思ったので、

左：ボーリングをするコリン右：嫌がっていた浴衣もなかなかお似合い？先月、母がコリンの誕生日にとコリンに甚平、リアムにも浴衣を送ってくれた。ところが、今年の夏はベイエリアの祭りに行く機会を逃してしまい非常に残念に思っていたところ、今週末とある日本語学校で...

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