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少し前に紹介したCatchというレストランの記事で、サンフランシスコにあったCrudoという店が無くなったみたいなことを書いたのですが、Crudoは別な場所に移転して営業していました。Bar Crudo今日、とあるパーティではじめてあった方がこのブログを見ておられてご指摘い...

早や８月。でも今年のカリフォルニアは冷夏ですね。このところ鮮度のいい生のアルバコアツナ（びん長マグロ）が入荷しています。　ご覧のとおり、長い鬢が特徴で、身が赤くなく、白っぽいので白マグロとも呼びます。でもこの時期ハワイ方面から西海岸に向かって回遊してくるこのマグロは、脂がのっておいしいですよ。小型なので１匹丸ごと取ります。昼はなかおち丼が出せますよ。この時期の生はそのまま刺身でもよし。軽く炙ってスライスした玉ねぎ、ニンニクなどの薬味と一緒に食べてもおいしいですよ！！

6時過ぎに目が覚めたら、なんとなく・・・違和感。なんだろう・・・と耳をすますと・・・雨音！そう、雨が降ってたんです！え～、8月なのに？？？カリフォルニアはこの時期、乾期なので雨が降るのは珍しいんですよね。でも、ふと気付いて、過去記事調べたら・・・去年の今頃 も霧雨が降ったみたい。ただ、今回のは夜にしっかり振ったようで道路も結構濡れています。これも異常気象でしょうかね。私的には・・・戦車をしなくて済んだのでよかったのですが。（笑）

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うちの子 Durif （デュリフ）。うちに来て1年が経ちました。現在1歳4ヶ月。人間年齢でいうと23歳くらい。私たちは毎日見てるけど、久し振りに Durif に会った人たちには「大きくなったねー」と言われます。現在 10.6lb（4.8kg）。もうほとんど何にでも慣れてきた Durif ですが、すごく気をつけているのが台所。包丁とか調理器具ではなく、床に落ち・・・