「おいしい」を増やそう!
今の時代には当たり前のことなので、あえて書く意味があるのかわかりませんが、それでもつくづく思うのは、インターネットのおかげでおいしいものへのアクセスがめっちゃ増えたなあと。ネットがなかった時代は、家庭内でのおふくろの味の伝承以外には、数少ないテレビの料理番組や雑誌、マニアックな単行本などが、料理の基本を覚えたり、レパートリーを広げるための情報ソースだったと思います。そもそもそんなのばっかり見てられないので、情報は非常に限られていたと言えます。
ちなみに独身だった90年代初頭、会社で「オレンジページ」を定期購読していた私は、その部分に関してはちょっと変人あつかいだったのも楽しい想い出です(^^;)。
90年代になって、テレビのグルメ番組も増えたと思いますが、2000年代になってネットが本格的に普及すると、レシピ集などが次々とできて、さらにみんなが自分のレシピや作品を投稿するようになって、ブログも普及して文章に合わせて写真をアップすることも簡単になって、外食産業も含めて料理やグルメ関連の情報が爆発的に増えました。検索ツールを含むネットの特性と、グルメ関連コンテンツとの相性がばっちりだったのですね。
