Sproutにグルテンフリーのパンのミックスがあったので
試してみました
原料を全部書き出してみますね
多い順からです
ヒヨコマメ粉 ジャガイモ澱粉 コーンスターチ グレインソルガム(モロコシ) タピオカ粉 ケインシュガー（甘蔗糖） ソラマメ粉 Xanthan Gum(キサンタンガム) イースト ジャガイモ粉 海塩 グアーガム (Guar Gum) ソイレシチン
以上です
ミックスを指示通りに混ぜて HBで捏ねて
最終発酵が終わったところです
手がべちゃべちゃになりながら
食パン型に移して
(パン生地というよりケーキ生地に近いです）
最終発酵させました（1時間以上かな）
それを焼いて
切ったところです
ちょっとパンの感じがしないです （笑）
じいさんは これいいって（要らないという意味）
私だけで食べなくちゃいけなくなりそうです
実はグルテンフリーのパンは食べた事がありませんので
比較のしようもありません
今度は市販のを買ってみます
~~~~~~~~~~~
軽く笑ってちょ
最近 野菜くずを
一時的に入れておく プラスティックの容器を使っています
これはとても便利
一回分の食事の支度に出る野菜くず 卵の殻等が全部ここに収まるからです
昨日 じいさんが
しまった！ と言いました
畑に撒く水用のバケツに捨てるつもりの飲み水を
間違えてこの容器に入れてしまったのです
場所が全然違うし
容器とバケツでは形が全然違うし
どうして間違えてしまったのでしょうね
でも年を取るとこういう間違いをよくします
こんな時私は絶対に笑いません
だって自分もやりかねない事ですからね～
そして矢張り 笑わなくて良かったです
今日は私が大失敗をしてしまいました
以前は
グリーンピースのサヤから豆を取り出す作業をしている時
うっかりして豆を捨てて
サヤをボウルに入れてしまったりとか
夏みかんの袋から実を取り出している時
皮をボウルに入れて 実を捨ててしまったとか
そんな間違いをよくしましたけど
今日はちょっとレベルアップしてしまいました
こんな事をしてしまいました
しかも オーガニックの卵をね～
勿体無い事をしてしまった・・・
じいさんも私がこんな失敗をしても
以前のようにからかって笑ったりはしません
でも 今日は何となく 笑い合った方が良いような気がしましたよ
あまり真面目に同情されるのもね～
頭の体操 毎日ブログを書いているのにね～
今日もちびちゃんのアイコンで応援してね
- 参照(212)
- オリジナルを読む