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いや～突然のお客様で、あせってしまいました。買出しに行く前の日で冷蔵庫に何もないのよ。冷凍庫にはチキンや豚肉、冷凍餃子があるけれどお客様は菜食者。ばあさんちにいらっしゃる時は前もってお電話してね。じゃないとピーナツバターサンドイッチみたい...

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初めてみる顔で、一人でカウンターに座り、「適当に握ってください」　と言われると、こころなしか緊張する。もちろん全力投球、のぞむところだ。相手はメニューも見ないですべてこちらに任せてくれるのだ。それにしてもやりにくい客だ。一言も発せず、出した寿司をテンポよく口に放リ込む。ひととおり手の内を出し、「もう少し握りますか？」　と聞くと、「では最後にもうひとつ」。たいら貝を、「上野百万石」　で出してもらったように、軽く炙り、レモンと「小笠原の塩」、とっておきの「原稜郭」の一味をふり、極上の海苔で巻いてさっと出す。シャリ無しのたいら貝手巻きだ。心の中で　「どうだ！！」　・・・・・・・・「ごちそうさまでした。お勘定を。」最後にオレンジを切って出したところ・・・「うまい！！　いいオレンジですねえ！！」じつに嫌な客だ。とまあ、ここで、「お客さん、初めて口利いてくれたら、オレンジでしたね？」と言うと、「いえ、ずっとおいしいと思いながら食べてましたが、言うタイミングを失って最後になりました。ｓ○さんの紹介できました。」「え？　そうですか。なんだ早く言ってくれたらいいのに。抹茶アイスクリームいかがですか？アンコは自家製ですよ。」「ん～んうまい！！　おいしいあんこですね～」とてもおいしそうに食べてくれた。

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