アメリカではこんなピットを引っ張って会場にあつまりＢＢＱのコンテストなんてよくやってるんですけど
聞けば皆さん一家言あります基本は「俺のが一番旨い」ってことにつきるんですが この "Phat Matt's" Beef の Tri-tips を使ってたのでちょっと切ってもらう
ブラジルのステーキでtri-tips を美味しく食べた事があるのでブラジル系なのかと思ったのだけど North Carolina スタイルなんだそう
もうちょっとレアでもよかった風brisket の部分もあったのでそっちょの方が美味しかったかもしれないＢＢＱソースはなかなかいけてました これもＢＢＱ野郎の自慢のタネスーパーにいくと迷ってなかなか決めれないほど色んな種類がある このソースも瓶詰めして販売予定らしい
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