ウィキに寄ると1893年頃にアメリカ合衆国ニューヨークにあったウォルドーフ・ホテルでデビューしたそうです
作り方
（1）大きなボウルに下記の材料を合わせます
????リンゴ大 2個 ダイスに切る
????セロリ 2本 乱切り
????胡桃 45ｇ位 1/4～1/2に切ってトーストする
????レーズン 25ｇ～30ｇ
????あればブドウ 適量 皮も食べられる種類 2～3に切る
????パセリ 適量
（2）そこに下記の材料を入れて良く混ぜる
????プレーンヨーグルト 120ｇ
????マヨネーズ 大さじ2
????酢 小さじ2 又はレモン汁とかワインビニガー
出来上がり！
1967年 モンタナ州の家庭科の料理クラスを彷彿とさせるサラダでした
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