鮭の卵とじ丼

今日の夕食
昨夜の鮭が一切れ残ったので卵とじにしました

作り方　老夫婦3人分（笑）

（1）玉ねぎを炒める

????玉ねぎ　100g
????サラダオイル　大さじ1

（2）茹でた葉野菜（ほうれん草等）と鮭を散らす

????ビーツの葉　茹でて100g　一口大に切る　ほうれん草でもok
????焼いた鮭　100g　小さくちぎって散らす

（3）たれを上からかけて　

????たれ　
だし醤油　大さじ1　　
醤油　大さじ1
みりん　大さじ2
砂糖　小さじ1＋1/2～2
水　大さじ3

卵を溶き中心から輪をかくように流す

????卵大　3個

一部卵になかなか火が通らない時はちょっと箸で混ぜると良いです

ほうれん草　ビーツの葉　子供さんに食べ難いお野菜が美味しくなります

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投稿者： カルフォルニアのばあさんブログ 投稿日時： 2019年6月19日(水) 08:25

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