型は15X20cm 高さ7cmの容器
又は円形でも同じようなサイズ
作り方
（1）型に入るサイズ・形のホットケーキを用意します
作り方はメーカーの指示通りに作ります 型が長方形なので長方形のパンケーキ3枚焼きました
????森永のホットケーキミックス 1袋（150g）
????卵 1個
????牛乳 100cc
大体長方形
（2）苺はヘタを除き 3～4に輪切りにする
砂糖を振りかけて1時間程置く 汁が沢山出てきます
今回は先日苺で食中毒の様になったので煮ました
????苺 2パック 500g
????砂糖 75～100g
（3）鍋に下記の材料を混ぜて 中火でゆっくりへらで混ぜながら沸騰するまで加熱する
鍋の底を水に浸けて室温になるまで冷やす
????卵 2個
????牛乳 200cc
????砂糖 85g （大さじ7）
カスタードクリームが冷えたら マスカルポーネを加えて泡だて器でクリーミーになるまで攪拌する
????マスカルポーネ 200g
（4）容器にホットケーキを一枚入れる 角に大きな隙間があれば一枚のホットケーキを切って詰める
上から!/2の苺を乗せる
その上にクリーム半分をかける
もう一枚のホットケーキをのせて同じように隙間に もう一枚のホットケーキを切って詰める
大体でいいです
上から残りの苺をかけて その上に残りのクリームを全部かける
生クリームを泡立てて 一番上にのせて 大きなナイフで平らに伸ばす
????生クリーム 100g
????砂糖 大さじ1
????バニラエッセンス 少々 又はグランマニエの様なリキュール
あればピンクの砂糖菓子の様な物をすり鉢ですり潰して
上から振りかける
マスカルポーネの入ったクリームは全然違いますね
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