又季節外れのお料理を作りました
言い訳ですけど
こちらの洋茄子は一個が大きいのです
一個買うと 3種類のお料理に使えるくらいです
1個 2ドル メキシコから来た茄子でした
茄子のタイカレーです
茄子はカレーと一緒に煮込むと消えちゃいますね
塩水につけてしっかり味をつけて揚げてから
カレーに加えると茄子の美味しさが強調されます
この方法で日本のカレーにも入れると美味しいです
茄子の揚げ方はこちらです
ペットロス 色々な形
今日はシニア友のお誕生日だったので
皆でBill's Cafeに朝ご飯を食べに行きました
その後 もう一人のシニア友がバースデーケーキを焼いたと言うので
彼女の家に寄って 又そこでコーヒーとケーキを頂きました
ここには何度もランチに呼ばれて クリスマスにも
感謝祭にも来ましたが
今日は今までと違うような気がしました
初めて彼女の心に触れたような気がしました
彼女の犬 ブル公は23年前にお星さまになりました
自分の子供のように可愛がって大切にしていた愛犬です
彼女はとても性格が強くて明るくてよく喋る人なので
ペットロスはあまり思った事がありませんでした
でも今日は今でもブル公は
彼女の中に生きているのだなぁと思いました
今まで何度もここに来て ブル公を見ていたのに
ただの飾りにしか見えなかったのです
蚤市に行って 「ブル公 ブル公」と言って
今でもブルドッグを探す彼女の気持ちが初めて分かりました
生涯唯一の永遠の愛犬なのですね
人は同じ経験をして初めて分かる事があるのですね
私は今夜もちびの写真を見ています
こんなに寄り添ってくれるちびは
とても温かかったです
今日もブログ村をクリックして応援してくださるととても嬉しいです！
ちびは20歳4ヶ月のトイプードルでした
いつも温かいコメントを有難うございます
暫く コメントの返信ができませんが 残してくださればとても嬉しいです
- 参照(274)
- オリジナルを読む