今日は、ビーガンケーキを色々作りました。穀物コーヒーマフィンとお豆腐マフィン。そして、卵・砂糖・乳製品を一切使わないで作る、苺のショートケーキです。色々なマクロビのレシピを試行錯誤した後、このオレンジ風味のスポンジとレモン風味の豆腐クリームに辿り着きました…。今まで、豆腐デザートコンテスト等で、お豆腐に生クリームやマスカルポーネチーズを合わせて、お豆腐のデザートを作ったことはありますが、完全にお豆腐と植物性のものだけでケーキを作るのはほぼ初めて。難しかったです…。決め手は、オレンジの皮やジュース

投稿者： アメリカンライフモエちゃんはミドルネーム 投稿日時： 2013年3月24日(日) 00:39