エネルギー省 (DOE)は低放射能汚染されている金属類を一般リサイクル金属と混ぜる計画を提案しています。 そうなると私達生活の身近に入り込んでくるでしょう。
放射能含有金属を一般リサイクルと混ぜない署名はこちら。
じいさんも私も芽キャベツ（ブラッスルスプラウト）はあまり好きではないのですが、お友達がローストしたら絶対に好きになるからと言うので ローストしてみました。
塩麹とオリーブオイルで苦手な芽キャベツもこんなに美味しくなるなんて！
クリスマスディナーに一品追加です。
最近 簡単なので何でもローストしています。
大根も！ とても美味しくなりますよ。
材料
★ 芽キャベツ 350g
★ エキストラバージンオリーブオイル 大さじ3
★ 塩麹 大さじ1～2 （塩麹は塩辛さが作る人によって違うので量は加減してください）
★ みりん 大さじ1
★ イタリアン ハーブ（乾燥） 小さじ1/4 (オレガノ＋タイム 等）
★ にんにく 1片 みじん切り
★ 黒胡椒 少々
★ アーモンド 15粒
作り方
(1) 芽キャベツは縦4つに切る。
(2) オリーブオイル、 塩麹、みりん、ハーブ、にんにく、黒胡椒をボールに混ぜて芽キャベツを入れてよく混ぜる。 塩麹は塩辛さが作る人によって違うので量は加減してください。
(3) アーモンドを小さく切ってちょっと色が付く程度にトーストする。 （焦げないように注意） キャセロールに芽キャベツを2段くらいになるように並べて、上から焼いたアーモンドを振りかける。
冷たいオーブンに入れて200℃（400℉）にセットし、芽キャベツが少し焦げるまで焼く。 約30分。 オーブンによっては予熱の時間が違うので焼き時間も加減してくださいね。 上が少し焦げて火が通ったら出来上がりです。
塩麹とエキストラバージンオリーブオイルの和洋折衷です。
ローストしてもじいさんは好きにはなりませんでした。
お皿についだ分 残してありましたよ。
クリスマスにはパルミジャーノ・レッジャーノとペストソースを加えてみましょう。
今日から本格的にクリスマスの準備。
コメントのご返事が遅れていますので今日のコメント欄を閉じさせていただきますね。
追いついたら又開きます。
ちびは上にかける毛布の上に寝てしまったようです。
困ったじいさんは包んだのですね。
最後までお読みくださり有難うございました。 そしていつもご訪問と応援をありがとうございます。
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