小さい鯖なんですけど、塩の代わりに麹でしめてから酢に10分程、これはそこから1日寝かせたもの069
115麹と青味をそえて食べてみるとこれは手間暇かけてよかったなーという幸せ147

投稿者: bayarea 投稿日時: 2012年9月13日(木) 03:18