「まだ開いてると思うよ」というので行ってみると暗がりのなかにボーっと白っぽい看板が浮き上がる
夜遅くのシェフは怠惰な雰囲気を漂わせながらちょっと手のあいた隙に壁掛けTVの深夜ニュースを眺めたりするけどひとたびオーダーが入ると業火に合わせた軽快なリズムでWOKをふりまわす
たまねぎ焼飯の上にフライドチキン、明日のことは考えちゃいないよってメニュー
仕上げにご飯をおたまでフライパンに押し当てて焦がしてある焼飯にやけに柔らかでジューシーな揚鶏、にんじんが主役のきゅうりサラダ
夜半の〆はローストダックヌードル
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