タコの柔らかく煮付けたのとか、そんな煮付けシリーズが食べたくなったでの本をひっぱりだしてきた出汁取った煮汁なのにその上からさらにカツオ節と昆布を投入する キッチンに出汁の香りプンプン
昆布はなかったので淡路の細切り昆布を使ってみた、煮汁を漉してみたら普通の昆布とは違ってドロドロに煮詰まってた 醤油とか砂糖も含んでいるのでちょっと食べてみると まさに "ごはんですよ"
包丁で混ざったカツオ節もいっしょに刻みに刻んで自家製 "ご飯ですよ" 日持ちしないだろうけど、、
タコはちょっと冷ましてから食べてみる
- 参照(132)
- オリジナルを読む