フレンチの肉の焼き加減にa point というのがあるけれど、表面への焼入れがけっこう強い
火加減はそれほどでなくても、けっこうたっぷりの油を使って揚げ焼きの状態、黒い焦げ目が付く程、
ちょっと思い切りが足りなくあの雰囲気がでてこない上がりはsaignant ととa pointの中間という感じ、
焼くだけとは言うものの奥深
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フレンチの肉の焼き加減にa point というのがあるけれど、表面への焼入れがけっこう強い
火加減はそれほどでなくても、けっこうたっぷりの油を使って揚げ焼きの状態、黒い焦げ目が付く程、
ちょっと思い切りが足りなくあの雰囲気がでてこない上がりはsaignant ととa pointの中間という感じ、
焼くだけとは言うものの奥深