秋ナスは嫁に食わすな～！ 
でも、美味しいし、文句いう人もいないので、食べちゃいます♪ （笑）大きないわゆる米ナス、中国の色が薄くて細長いナス、インドやタイ料理に使う小ぶりのナス・・・いろんな種類がありますが、私はやっぱり、日本のナスが好きです！この週末、日系スーパーで日本のナス（Japanese Eggplant）がセールで$0.99/lbs、100gあたり、\22と、大安売り！つい買ってしまいました。何を作ろうかいろいろ考えた結果、今夜の夕食は・・・
麻婆ナスに決定！実は以前にお友達のkobaさんの自炊記事 を見てから食べたくって食べたくって・・・。 （苦笑）豚ひき肉を夫に使われてしまったので仕方なく、前夜の豚しゃぶの残り肉を細切れにし、彩で冷蔵庫にあった人参と青ネギを加えました。ネギの白いところと生姜は香りづけに最初に油でいためてね♪そして、この手のお料理は・・・
やっぱり、「どかん！」とご飯にかけていただくのがいいようです～♪やっぱり、秋ナスは美味しいですね。もう、最高～！
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