大きな家庭菜園のズッキーニ
ズッキーニはちょっと放っておくとびっくりするくらいに大きくなります
昔作っていた頃は私の膝くらいの高さになった事がありました
ズッキーニは生でも調理しても食べられます
今日は生でソーメンや春雨の代わりに食べる事にしました
基本昨日の酢の物ドレッシングと同じなのですが
ソーメンのつもりなので麺つゆ濃縮2倍の出汁を加えました
（1）先ずズッキーニはよく洗って皮は剥かずに蔕だけ除きます
大きなズッキーニですと中心の種の部分も大きいので除いて下さい
千切り器で麺の様におろします
????ズッキーニ
（2）お皿に盛って 中心に穴を作り
用意したチキンをのせます
用意したチキンはこちら
チキンが面倒な時はツナ缶で代用してください
ツナ缶でも美味しいです
これがズッキーニ？というくらい 美味しくていくらでも 安心して食べられます
たれの分量： 二人分の時は1.5～2倍量で作って下さい
????米酢 50g
????砂糖 大さじ2
????醤油 小さじ2
????ゴマ油 小さじ1
????塩 小さじ1/2
????すり胡麻 大さじ1+1/2
????ニンニク 1/2片
????出汁醤油 2倍濃縮 大さじ1 もっと濃い場合は適当に薄めてください
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