2つのお知らせです。
◎ 子供の日Festival（JCCCNC主催） 今日です！
Festivalでは子供たちが楽しめるプログラムがたくさん用意されています。
日時：Saturday, May 4, 2013, 11:00 a.m.-4:00 p.m.
場所: Japantown Peace Plaza in San Francisco
◎ チャリティガレージセール（主催： Bay Area HEART）
日時： 5月11日土曜日 午前9時から午後1時
場所： Mountain View
寄付先： 石巻市の「おだってばりぃで」
ガレージセールと同時に、
ペットボトル・缶・ボトルのCA refundリサイクル品
の寄付をお願いします。
換金し、寄付とさせていただきます。
ガレージセールへの物品寄付の募集は終了いたしました。
ご協力ありがとうございました！
ガレージセールにいらっしゃりたい方は場所等下記のメールでお問い合わせ下さいませ。
baheartgs511@gmail.com
餃子の皮の作り方
久し振りにこれを作りました。
何に見えますか。
ちょっと分からないかもですね。
ニョッキ？ ポテト？。
餃子なんですよ。
この手作りの皮は市販の皮のように包めないのです。
見かけは悪いのですが餃子よりも小籠包に近い味がしてとても美味しいです。
一度作ったら市販に戻るのは難しい。。。
大袈裟じゃなくて そのくらい手作り皮の美味しさにはまってしまうかもです。
餃子 約30個分
ぬるま湯 160g
塩 小さじ1 をボウルに混ぜて
強力粉 260g 粉を加えてへらでざっと混ぜたら台に取り出してお餅のようになるまで捏ねる。
HBで捏ねたら楽ですね。 でもパンのように長く捏ねる必要はないです。
粉の塊がなくなってまとまったら取り出してください。
そして違うのはここから。
一枚一枚麵棒で伸ばすと普通は思いますよね。
ところがこれは25g～30gの生地を千切って
指で生地を伸ばして真ん中に餡を置いて
両サイドの皮の端をぎゅーっと引っ張ってくっつけるだけですから
麵棒なんて必要ないのです。
生地が面白いくらいに伸びますから。
参考に動画をご覧くださいね。
餃子の餡の作り方はここちら。
出不精につける薬
この家に引越しして34年目になりますが
東側のお隣さんは私達よりも前から住んでいらっしゃる80代のご夫婦です。
西側のお隣さんは2回も入れ替わって今3番目です。
今の方は50歳になったばかりの台湾出身のご夫婦。
多分このご夫婦が私達の最後のお隣さんとなるでしょう。
そして最後にとても良いお隣さんに恵まれて本当に良かったと思います。
この辺りは台湾人も中国人も多く
私達でなくても仲良くできる同郷のご夫婦が沢山いるでしょうに
何故 じいさんと私？
とてもよくしてくださるのですよ。
じいさんが運動に出なくなったと話したら
絶対に引っ張り出そうって。
明日は4人でロスガトスへハイキングに行くことになりました。
私が掘りねずみ退治が上手だから？
じいさんが留守中 ごみを出してあげるから？
二人で話しているらしいですよ。
「お隣の車はいつもカバーがしてあるね～。
Chiblitsさんの車はどれなんだろう。
本当に 二人とも出かけないねぇ～」
この出不精の夫婦をどうにかしようと思っているのでしょうか。
有難いことです。
最後までお読み下さり有難うございました。 いつもご訪問と応援を有難うございます。
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