朝起きて台所が片付いたら9時でした。 ぐずぐずしていたら大工のフィルとアシスタントのパトリックが来たので歩く運動に出かけず仕舞い。 パトリックの忠犬ケイティは今日もトラックの上で待っています。 あそこが一番落ち着くそうで結局庭には下りてきませんでした。
パトリック：「Stay/動くな」
ってったらこんな。
昨夜モンタナの忠犬ハチ公（シェプ）の写真を見たら何と！ ケイティーにそっくりではないか。 シェプもオーストラリアン シェパードだったのでしょうか。 牧畜犬です。 ワールドドッグ図鑑には
「環境への適応性、溢れる知性、牧畜犬としての本能には目を見張るものがある。
家畜の観察力に優れ、家畜の群れの雰囲気の変化に敏感な犬種である。
一度訓練を受ければ飼い主の指示なしでも日常の役務を果たす事ができる。
牧畜犬のみならず、盲導犬、聴覚障害者誘導犬、麻薬捜査犬、救助犬などとしても活躍している。」と書かれています。
ですからねmimiさん、トイプードルに同じ事を期待するのは無理みたいです。
我が家の犬トイプードルがこんなに一生懸命私を見つめる時は私が何か食べている時だけだもんなぁ～。
このケイティの真剣なまなざしはおこぼれを待つのとは違うんだ。
台所の窓からトラックの上で待つケイティを見ながらセミドライトマトを作っておりました。 今年はミニトマトを半分に切ってちょっと低めの125度F（51度C)前後。
6時間ぐらいと思っていたら又健忘症が始まって一晩以上。 今朝起きて冷蔵庫を開けようと思ったら取っ手にじいさんのメモが貼り付けてありました。
「オーブンにトマトが入っているよ」
うへ～～～～っ！
どうにか救えました！
温度をちょっと低めにしていて良かった。
にんにく、バジル、オリーブ、塩、酢を合わせて250ccの瓶に1個できましたよ。
冷凍保存するのでひたひたにオリーブオイルは入れませんでした。
作り方は「カリフォルニアばあさんの料理帖」 34ページ 又はホームページのこちら。
オーブンの保温が高すぎる場合は日干しをお勧めです。 イタリア産のサンドライトマトはサンドライというくらいですから本当は日干しです。 ネットのある方は是非日干しで試してください。
トマトはいつも写真写りがいい。
今日もご訪問有難うございました。
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