又買ってしまいました。
使用禁止されていた鉄のフライパンです。
禁止されたのはいつだったかと思って
過去ログを調べたら2007年10月でした。
もう4年も使っていなかったのですね。
2007年までは30年以上鉄のフライパンを使っていました。
結果血液中の鉄分が過剰になってしまいました。
鉄分を摂り過ぎると色々な臓器に鉄分が溜まり
長く続くと肝硬変、肝臓癌 糖尿病 心肥大 心不全 不整脈 心筋症を起こすそうです。
怖いですね~。
鉄のフライパンの使用を止めて3ヶ月後には血中の鉄分が正常値になっていました。
理由はフライパンが古かったこともあります。
使い方も悪かったようです。
鉄のフライパンを止めてステンレスに変えたのですが
最初は慣れないで大変でした。
卵焼きもパンケーキもめちゃくちゃくっついてしまうのですから。
でも最近はコツをつかんでオムレツもチャーハンも全然くっつかずに作れるようになりましたよ。
でもやっぱり鉄とはちょっと違うんですよね。
焦げ目のつき方とか焦げ目のつく速度が全然違うんですね。
で、買ってしまった!
お友達がWalmartで買うと安いというので
Mountain ViewのWalmartまで行ってきました。
12インチ(30cm)のLodgeが18ドルちょっと。
Walmartは確かに安いです。
Amazonでは25ドルなんですから。
帰りにWhole Foods Marketに寄ったら
何と! Whole Foodsでは38ドルでした! (私のことなので見間違いの可能性あり。)
同じ物がどうしてこんなに違うんでしょうね???
向こう側は去年のクリスマスにじいさんからもらった8インチのフライパン。
小さ過ぎました!
鉄が出ないように加工してあるそうです。
今度は使い方をよく守って大事に使うつもりです。
因みに日本ではどのくらい?と思って調べたら
アマゾンで9インチ が 3,465円。
高い!
日本の鉄鋼産業は素晴らしいですからLodgeよりも優れものがあるのでしょうか。
贅沢を言うならばこれ程重くないのが良いのですが。
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