一緒に食べましょうと呼ばれごはん人任せというのは行くまで何がでてくるかわからないから楽しいGoat cheese & Olive Tapenade Crostini
Tomato Bisque w/ Basil Oil Cornmeal Crackers
Romaine Salada w/ Pears, Pecans & Point Reyes Blue Cheese
Point Reyes の Blue Cheese がでてきた ちょっとしっかり目に使われてるいい感じだけど軽い後味、梨の仕業なのかなこの後でNima Ranch Flat Iron Steak、添えに Anchovy-Mustard Butter 、魚の発酵味と肉の旨味をバターが仲介するっていう図式 旨い ということはイカの塩辛にバターってなんかアルな、アルかも うーん 続々
Vanilla Cream BruleeMary Jo's Pear Sorbet w/ Crispy Almond Cookies
Choco Souffle Cake w/ Black currant Tea Cream Anglaise
- 参照(232)
- オリジナルを読む