No.386 NOBU NY のシェフのお店 Jin Sho@Palo Alto
日本料理を基本としたスタイリッシュかつ独創的な料理で、ニューヨーク、ロサンゼルス、ロンドン、ミラノ、東京など、世界の主要都市に店舗を持つレストラン NOBU。中でも、ロバート・デ・ニーロが共同出資していることで有名な NOBU New York で修行したシェフがパロアルトにレストランをオープン。それが Jin Sho Sushi Restaurant。
今回ご一緒させていただいたのは、・・・
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