28日の土曜日、友人のkobaさんのところでとあるイベントがあるのですが・・・今回はポットラック、つまり、お料理の持ち寄りなんですね～。しかも、参加者は70名ほど。全員分を持ってくる必要はありませんよぉ～と、kobaさんからは言われているのですが、せっかくだから、何か美味しいものを持っていきたいのです。何にしようかいろいろ考え、いろいろなサイトを参考にし、「これ！」というものを見つけました。でも、初めて作るお料理なので当日失敗すると悲惨。ということで、事前に予習を・・・。
こちらのアボガドコロッケを作ってみました！レシピは前回のピクルス同様、YOMEさんのレシピ。
中はきれいな緑色♪しかも・・・結構美味しい～♪めちゃめちゃ気に入りました～！なんですが・・・いざ作ってみると、簡単そうで、意外と大変なのです、これ。何が大変って・・・YOMEさんもおっしゃっている通り、タネがとっても柔らかいので、形を作るのが大変なんです～。丸めて衣をつけるのにめちゃめちゃ時間がかかるのです・・・。なので・・・こちらを持参するのは断念しました・・・。 
せっかく美味しいコロッケだったのに、kobaさん、ごめんなさい・・・。 そして、今までいろいろ考え・・・やっと持っていく物が決まりました！ふぅ・・・。 明日、会社の帰りに買い出しに行かなくっちゃ♪何を作るかは・・・当日のお楽しみ♪作ったら、このブログで紹介させてください～。でも、めちゃめちゃ簡単なものなので、期待はずれだったらごめんなさい！
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