ファーマーズマーケット（農家直売市）に行くと色んな形のズキニに出会います。去年からお気に入りのは詰め物ができるひょうたん型とかボール型。ボール型は一番気に入って今年は自分でも植えてみました。
多分これも放っておくとバレーボールくらいのサイズになるのかも。でも野球ボールくらいのサイズの時に収穫します。
Stuffed Zucchiniの作り方スタフトの意味は詰めたという意味です。（１）ズキニは上下を少し切って底を平らにして、半分に切り、中身をスプーンで取り出します。詰められるような形のズキニ ４～５個 
どちらの形でもＯＫ．（３）フライパンに先ず玉ねぎを入れて、ちょっと焦げ目が出るくらいに良く炒めます。玉ねぎ １/２個 みじん切り（４）玉ねぎに下記の材料を加えて更に炒めます。ズキニの実 全部 約２５０ｇ～３００ｇ 粗みじん切り鶏のひき肉 １００ｇ～１３０ｇ 私は胸肉をみじんにしましたセロリ 半本 みじん切りにんにく １片 みじん切り（５）ボールに全ての材料を入れて混ぜます。（４）のひき肉おろしチーズ ５０ｇ （溶けるチーズ）ドライクランベリー ３０ｇ なくてもＯＫパン粉 大匙３卵 １個オレガノ 少々塩 小さじ１/４＋１/８胡椒 少々すりおろしのレモンの皮 少々（６）実を出したズキニに山盛り詰めて、上からパン粉少々、パルメジャンチーズたっぷりをのせて、200度Ｃ（400度Ｆ）に予熱したオブンでで約30分、又は綺麗な焦げ目が出来るまで焼きます。パン粉 少々パルメジャンチーズ 大匙４
こうしたらズキニでも美味しくなるかもと思ったらぽちっしてね！そうそう、アメリカ在住の皆様、持ち寄りに結構綺麗と思ったらぽちっ！
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