我が家は中華の調味料を用意していないので、味の素のCookDoシリーズ は重宝してます。 忍者マーケットや摺木で売っている、干焼蝦仁（カンシャオシャーレン）の素 を使います。 海老はCOSTCOで買いました。殻の背中がカットしてあって、背綿が抜いてあるのが便利～。 大振りで身がプリプリなうえ、値段が安いときたもんだ。海老とホタテ購入はいつもCOSTCO。 海老の臭み抜きは、我が家では日本酒ではなく香りの希薄なウオッカを使います。さらに みりんも入れています。みり

投稿者： Beyond SF Bay 投稿日時： 2008年6月9日(月) 08:00