12月に入って、だんだんと寒くなってきたベイエリア。
昼間は暖かいけど、朝・夜は冷える、冷える・・・。 
年寄りにはつらい季節ですなぁ・・・。 ぶるぶる・・・。
こんな寒い日はやっぱりお鍋♪ 
これからはお鍋が恋しい季節～、ということで、
先日、ゆっちゃにぃさんのところで見て
から食べたかった
あのお鍋を作ってみました～。
まぁ、鍋なので、作った、というよりは、
準備した、という方が正しいでしょうか？ （苦笑）
じゃあん！
豆乳しゃぶしゃぶで～す！
でも、豆乳スープを作るのは面倒だったので
こちらを使用。
豆乳鍋スープの素。
これは便利くん！
豆乳の旨みの中に出汁の味が広がって、美味しいし楽ちん♪
あぁ、面倒くさがりの私を許して・・・、夫。
お鍋のいいところって、やっぱり・・・
野菜をいっぱい～食べられることよね♪
白菜、長ネギ、お豆腐に水菜、きのこもたっぷり！
これをヘルシーと言わずして何と言う？？？？
今回、しゃぶしゃぶのお肉は奮発して・・・
Kobe Beef を購入！ と言っても、アメリカのKobe Beefですが・・・。
実はちょうどこの週末、日系スーパーミツワで
全品20%オフセールをやっていまして・・・。
そこでゲットしてきたわけです。
セールのすさまじさはshina_poohさんのブログ
でどうぞ♪
ちなみに私は朝一番で行ったので、そんなにひどい思いはせず・・・。
で、お鍋。
まずは豆乳スープを弱火で温め・・・野菜を投入！
野菜がいい感じに煮えてきたら・・・
お肉をしゃぶしゃぶ♪
豆乳スープの中でお肉が薄いピンク色になったら出来上がり～。
ささ、冷めないうちにいただきましょ♪
うん、美味しいぃ～。
豆乳スープがまろやかでいい感じです。
皆様もぜひ、お試しあれ～。
ところで、今、日本では カレー鍋 なるものが流行っているそうですね？
ぜひ、食べてみたいので、もし、お薦めのレシピ等があったら教えてください～！
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