鉄のフライパンが大好きでこの３０年は鉄のフライパンを使ってきました。途中、焦げ付かないテフロン加工のフライパンなるものが出現して、１０年程はそちらも使っていましたが、これが非常に害があると騒ぎ始めて以来、また鉄のフライパンに戻りました。
ところが昨日、この鉄のフライパンも非常に害があることがわかりました。
最近甲状腺の病気の関係で肝機能の血液検査をしているのですが、私の血液には鉄分が多過ぎるのです。
これは大きな問題らしく、特に女性は閉経になってから鉄分を摂り過ぎると色々な臓器に鉄分が溜まり、長く続くと肝硬変、肝臓癌、糖尿病、心肥大、心不全，不整脈、心筋症を起こすそうです。
今日から鉄のフライパンの使用禁止を言い渡されました、数ヵ月後にまた血中鉄分の検査の予定です。
今日ドクターから言われた事
●最近の鉄のフライパンは鉄が食べ物に流れ出ないように加工がされている。それでも自分は使わない。
●古い鉄のフライパンは加工がされていないので危険。それが古くなったものはもっと危険。（私のフライパンがそう）
●一番安全なフライパンはステンレススティール
だそうです。
ちょっと参考になったらぽちっ、今日もありがとうございました。
手前が鉄のフライパン（３０年以上使用）向こうはステンレススティールのフライパン
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